Quand il fait très chaud, la meilleure boisson est l’eau, bue régulièrement par petites quantités sans attendre d’avoir soif — et la boisson à éviter en priorité est l’alcool, qui déshydrate. Fraîche, tempérée ou même chaude : la température de la boisson compte beaucoup moins que la quantité totale bue dans la journée.
Par forte chaleur, on perd plus d’eau qu’on ne le sent, par la transpiration et la respiration. La soif arrive en retard sur les besoins, surtout chez les personnes âgées : d’où la règle simple des grandes chaleurs, boire souvent, un peu, toute la journée.
Quelles boissons privilégier ou limiter ?
| Boisson | Par forte chaleur | Pourquoi |
|---|---|---|
| Eau (plate ou gazeuse) | À privilégier | Hydrate sans calories ; la gazeuse minéralisée compense un peu le sel perdu |
| Eau aromatisée maison (citron, menthe) | Bonne option | Aide ceux qui n’aiment pas l’eau nature à boire plus |
| Thé, tisane, café léger | Ok avec modération | Ça hydrate ; évitez d’enchaîner les cafés serrés |
| Sodas, jus, boissons très sucrées | À limiter | Le sucre ralentit l’assimilation et désaltère mal |
| Alcool (même la bière fraîche) | À éviter | Effet diurétique : il fait perdre plus d’eau qu’il n’en apporte |
Boire chaud quand il fait chaud, vraie ou fausse bonne idée ?
Le thé brûlant des pays du désert n’est pas absurde : une boisson chaude déclenche la transpiration, et l’évaporation de la sueur refroidit le corps — mais cela ne fonctionne que si l’air est sec et que la sueur peut s’évaporer. En pratique, l’écart avec une boisson fraîche est marginal : buvez à la température qui vous donne envie de boire, c’est le volume qui protège.
Et les boissons glacées ?
Pas dangereuses, contrairement à la légende du « choc thermique » : au pire, un inconfort digestif passager chez les estomacs sensibles si l’on boit glacé très vite en grande quantité. Le petit piège du glacé est ailleurs : très froid, on boit souvent par petites gorgées et donc moins au total. Le frais (autour de 8 à 12 °C) est le meilleur compromis pour boire beaucoup.
Quelle quantité boire quand il fait très chaud ?
Plus que d’habitude, sans chiffre unique : l’important est de boire régulièrement toute la journée et de surveiller la couleur des urines (claires = bonne hydratation). Les personnes âgées, dont la soif s’émousse, doivent boire sans attendre d’avoir soif ; à l’inverse, inutile de se forcer à des volumes énormes d’un coup.
Pourquoi transpire-t-on autant quand il fait chaud ?
C’est la climatisation naturelle du corps : la sueur, en s’évaporant, évacue la chaleur. C’est précisément cette eau perdue qu’il faut remplacer en buvant.
Les enfants doivent-ils boire plus en canicule ?
Oui, proposez-leur de l’eau très régulièrement sans attendre qu’ils réclament, car ils se déshydratent plus vite que les adultes. Pour les nourrissons, suivez les conseils de votre pédiatre ou de la PMI.
Les boissons « spécial sport » sont-elles utiles en cas de chaleur ?
Seulement lors d’efforts longs avec forte transpiration, pour compenser les sels minéraux. Pour une journée chaude ordinaire, l’eau suffit — un repas normalement salé recharge le sodium perdu.
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