Cheesecake au Nutella et au mascarpone : crémeux et super savoureux
Si vous êtes à la recherche d’une recette gourmande et irrésistible, ne cherchez pas plus loin ! Le cheesecake au Nutella et au mascarpone combine deux ingrédients délicieux pour créer un dessert à tomber par terre. Préparez-vous à régaler vos papilles avec ce mélange crémeux et super savoureux.
Les ingrédients
- 250 g de biscuits digestifs
- 150 g de beurre fondu
- 500 g de mascarpone
- 200 g de Nutella
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
La préparation
Étape 1 : Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, écrasez les biscuits digestifs à l’aide d’un robot mixeur ou d’un sac en plastique et d’un rouleau à pâtisserie. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez bien. Cette préparation servira de base pour votre cheesecake.
Étape 2 : Versez le mélange de biscuits écrasés au fond d’un moule à charnière et tassez bien. Placez le moule au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
Étape 3 : Dans un grand bol, mélangez le mascarpone, le Nutella, la crème fraîche épaisse, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez ensuite les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 4 : Versez la garniture sur la base de biscuit préalablement refroidie. Lissez la surface avec une spatule.
Étape 5 : Faites cuire le cheesecake au Nutella et au mascarpone pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et légèrement tremblotant au centre. Laissez refroidir complètement à température ambiante.
Étape 6 : Une fois le cheesecake refroidi, placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, avant de le démouler et de le servir.
La dégustation
Servez des parts généreuses de ce cheesecake onctueux et savoureux à vos invités. Vous pouvez décorer le gâteau avec des copeaux de chocolat ou des noisettes concassées pour ajouter une touche de fantaisie. Accompagnez-le d’un café ou d’un thé pour un moment de pur bonheur gourmand.
En conclusion, ce cheesecake au Nutella et au mascarpone est une explosion de saveurs. Sa texture crémeuse et son goût délicieux en font un dessert inoubliable. Alors, n’attendez plus et régalez-vous avec cette recette irrésistible !
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