Des boulettes de viande aux pommes de terre et à la sauce tomate épicée : un plat riche en saveur et alléchant qui plaira à toute la famille
Les boulettes de viande aux pommes de terre et à la sauce tomate épicée est un plat délicieux et réconfortant qui ne manquera pas de ravir vos papilles. Cette recette simple mais savoureuse est parfaite pour une soirée en famille ou pour impressionner vos convives lors d’un dîner. Suivez ces étapes faciles et profitez d’un repas plein de saveurs.
Ingrédients :
- 500g de viande hachée
- 2 pommes de terre
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 boîte de sauce tomate
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
- 1/2 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche hachée (facultatif)
Préparation :
Étape 1: Préparation des boulettes de viande
1. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec l’oignon haché, les gousses d’ail émincées, le paprika, le piment de Cayenne, le cumin, le sel et le poivre.
2. Façonnez de petites boulettes avec le mélange de viande et réservez.
Étape 2: Préparation des pommes de terre
1. Épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes.
2. Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 3: Préparation de la sauce tomate épicée
1. Dans une casserole, faites revenir l’oignon haché dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
2. Ajoutez la pâte de tomate et faites cuire pendant quelques minutes.
3. Versez la sauce tomate et ajoutez le paprika, le piment de Cayenne, le cumin, le sel et le poivre.
4. Laisser mijoter la sauce pendant 10 minutes.
Étape 4: Cuisson des boulettes de viande
1. Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive.
2. Faites dorer les boulettes de viande de tous les côtés.
3. Ajoutez les pommes de terre cuites dans la poêle.
4. Versez la sauce tomate épicée sur les boulettes de viande et les pommes de terre.
5. Laissez mijoter le tout pendant 10 minutes.
Service :
Une fois cuit, servez les boulettes de viande aux pommes de terre et à la sauce tomate épicée dans des assiettes. Garnissez de coriandre fraîche hachée si désiré. Accompagnez ce plat avec du riz ou du pain frais pour un repas complet.
Conclusion :
Les boulettes de viande aux pommes de terre et à la sauce tomate épicée sont un plat délicieux et réconfortant qui plaira à toute la famille. La combinaison des saveurs de la viande, des pommes de terre et de la sauce tomate épicée en fait un plat irrésistible. Profitez de ce repas savoureux et partagez-le avec vos proches.
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