Filets de coq aux pommes de terre : un plat sain et gourmand

Vous êtes à la recherche d’un plat délicieux et équilibré pour ravir vos papilles ? Ne cherchez plus, les filets de coq aux pommes de terre sont la solution idéale ! Cette recette simple et savoureuse saura combler les amateurs de bonne cuisine. Découvrez comment réaliser ce plat gourmand et sain en suivant notre guide étape par étape.

Ingrédients :

• 4 filets de coq
• 4 pommes de terre
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 1 bouquet garni
• 20 cl de bouillon de volaille
• 20 cl de vin blanc
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre selon votre goût

Préparation :

Étape 1 : Préparation des ingrédients

Commencez par éplucher les pommes de terre, les oignons et l’ail. Coupez les pommes de terre en rondelles et émincez les oignons et l’ail finement.

Étape 2 : Cuisson des filets de coq

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les filets de coq et faites-les dorer de chaque côté. Retirez-les de la poêle et réservez-les.

Étape 3 : Cuisson des légumes

Dans la même poêle, faites revenir les oignons et l’ail pendant quelques minutes. Ajoutez les rondelles de pommes de terre et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

Étape 4 : Cuisson finale

Remettez les filets de coq dans la poêle. Versez le bouillon de volaille et le vin blanc. Ajoutez le bouquet garni et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les filets de coq soient bien cuits et tendres.

Présentation :

Servez les filets de coq aux pommes de terre bien chauds. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Cette recette de filets de coq aux pommes de terre est non seulement délicieuse, mais aussi saine. Le coq est une viande maigre qui contient moins de graisses que d’autres viandes, et les pommes de terre apportent une bonne dose de glucides. C’est donc un plat équilibré et nutritif qui convient à tous les régimes alimentaires.

Alors, n’attendez plus et régalez-vous avec ce délice culinaire. Bon appétit !

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Thomas

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