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Tomates farcies aux olives et aux câpres : succulentes et invitantes

Les tomates farcies aux olives et aux câpres sont un délice méditerranéen qui ravira vos papilles. Cette recette traditionnelle est à la fois savoureuse, fraîche et très faciles à réaliser. Que ce soit pour un repas léger en été ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner, ces tomates farcies sont la solution idéale.

Une recette simple et rapide

La préparation des tomates farcies aux olives et aux câpres ne vous prendra que quelques minutes. Voici ce dont vous avez besoin :

– 4 grosses tomates bien mûres
– 100g d’olives noires dénoyautées
– 50g de câpres
– 1 gousse d’ail
– 1 petit bouquet de persil
– Sel et poivre
– Huile d’olive

Étape 1 : Préparation des tomates

Commencez par laver les tomates et coupez délicatement le sommet de chaque tomate pour créer un chapeau. Videz ensuite l’intérieur de chaque tomate à l’aide d’une petite cuillère en prenant soin de ne pas percer la peau.

Étape 2 : La farce

Dans un bol, mélangez les olives noires dénoyautées et les câpres hachées finement. Ajoutez l’ail émincé et le persil ciselé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une farce homogène.

Variantes :

Si vous souhaitez apporter une touche de fraîcheur supplémentaire à votre farce, vous pouvez ajouter du basilic finement ciselé ou des feuilles de menthe hachées. Cela donnera une saveur méditerranéenne encore plus prononcée.

Étape 3 : Le remplissage des tomates

À l’aide d’une petite cuillère, remplissez chaque tomate de la farce préparée précédemment. Tassez légèrement la farce pour qu’elle remplisse bien l’intérieur de la tomate.

La cuisson des tomates farcies

Préchauffez votre four à 180°C. Disposez les tomates farcies dans un plat allant au four. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et replacez délicatement les chapeaux sur les tomates.

Enfournez le tout pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient tendres et légèrement dorées.

Servez les tomates farcies aux olives et aux câpres chaudes ou froides, accompagnées d’une salade verte ou de riz basmati. Ce plat est idéal pour un repas estival léger ou en entrée lors d’un dîner plus copieux.

Une touche méditerranéenne irrésistible

Les tomates farcies aux olives et aux câpres sont une invitation à un voyage gustatif en Méditerranée. Les saveurs prononcées des olives et des câpres se marient parfaitement avec la fraîcheur des tomates et l’arôme subtil de l’huile d’olive.

Vous ne pourrez résister à l’onctuosité de la farce débordante de saveurs méditerranéennes. Chaque bouchée sera une explosion de goût, un véritable délice pour les papilles.

Alors n’attendez plus, essayez cette recette simple et rapide pour découvrir le mariage exquis des tomates farcies aux olives et aux câpres. Vos invités seront enchantés et vous en redemanderont à coup sûr.

Plaisir gustatif garanti !

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Thomas

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