Tranches d’aubergines farcies à la pizzaiola : une saveur gourmande et irrésistible
Une recette méditerranéenne délicieuse
Les tranches d’aubergines farcies à la pizzaiola sont une spécialité méditerranéenne qui ravira vos papilles. Cette recette allie des saveurs gourmandes à une texture irrésistible, faisant de ce plat un incontournable de la cuisine estivale.
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer les tranches d’aubergines farcies à la pizzaiola, vous aurez besoin de :
- Aubergines
- Mozzarella
- Tomates
- Origan
- Chapelure
- Parmesan râpé
- Huile d’olive
La préparation
Pour commencer, coupez les aubergines en tranches épaisses et faites-les cuire au four. Pendant ce temps, préparez une sauce à base de tomates, d’origan, d’ail et d’huile d’olive. Une fois les tranches d’aubergines cuites, farcissez-les avec la sauce, la mozzarella et le parmesan. Enfin, saupoudrez de chapelure et enfournez jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
Une explosion de saveurs en bouche
Une fois prêtes, les tranches d’aubergines farcies à la pizzaiola offrent une explosion de saveurs en bouche. La tendresse des aubergines se marie à la richesse de la sauce tomate, sublimée par le fondant de la mozzarella et la touche croquante de la chapelure. Ce plat est véritablement une ode à la gourmandise.
À déguster en famille ou entre amis
Les tranches d’aubergines farcies à la pizzaiola sont idéales à déguster en famille ou entre amis, accompagnées d’une salade verte et d’un bon verre de vin rouge. Leur saveur méditerranéenne ensoleillera vos repas estivaux et en fera un succès auprès de vos convives.
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