Gâteau à la ricotta au citron et à la confiture

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Un délice sucré : le gâteau à la ricotta au citron et à la confiture

Introduction

Vous cherchez une recette de gâteau qui ravira vos papilles avec sa douceur et son parfum envoûtant ? Ne cherchez plus ! Le gâteau à la ricotta au citron et à la confiture est ce qu’il vous faut. Avec sa texture légère et moelleuse, il est impossible de résister à ce délice sucré. Dans cet article, nous vous dévoilons tous les secrets de cette recette qui fera de vous le roi ou la reine de la pâtisserie.

Ingrédients

250g de ricotta
150g de sucre
3 œufs
Le zeste râpé d’un citron
150g de farine
1 sachet de levure chimique
150g de confiture de votre choix

Préparation

Étape 1 : Préparation de la pâte

Dans un saladier, mélangez la ricotta, le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez ensuite le zeste râpé du citron et mélangez à nouveau. Dans un autre récipient, tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement à la préparation précédente. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Étape 2 : Cuisson du gâteau

Préchauffez votre four à 180°C. Versez la moitié de la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Déposez des cuillerées de confiture sur la pâte, puis recouvrez avec le reste de la pâte. Enfournez pendant environ 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher. Laissez refroidir avant de démouler.

Dégustation

Une fois le gâteau à la ricotta au citron et à la confiture cuit et refroidi, coupez une part généreuse et savourez. Vous serez immédiatement transporté dans un univers de douceur. La ricotta apporte une texture légère et crémeuse, tandis que le citron et la confiture apportent une explosion de saveurs en bouche. Ce gâteau est idéal pour accompagner un thé ou un café, ou tout simplement pour se faire plaisir à tout moment de la journée.

Conclusion

Le gâteau à la ricotta au citron et à la confiture est une recette incontournable pour tous les amateurs de pâtisserie. Facile à réaliser et délicieusement parfumé, il saura séduire les gourmands en quête de nouvelles saveurs. N’hésitez pas à l’essayer et à le partager avec vos proches. Vous serez certainement complimenté pour vos talents de pâtissier. Bon appétit !

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Thomas

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