Des muffins irrésistibles : savoureux et moelleux
Les muffins aux 2 chocolats et au yaourt grec sont l’alliance parfaite entre la gourmandise du chocolat et la légèreté apportée par le yaourt grec. Cette recette facile à réaliser ravira petits et grands lors d’un goûter ou d’une pause douceur. Découvrez comment réaliser ces délicieux muffins et régalez-vous !
Ingrédients nécessaires :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 150 g de yaourt grec
- 80 g de beurre fondu
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de chocolat blanc
- Facultatif : quelques noisettes concassées pour la décoration
Étapes de préparation :
1. Préchauffez le four et préparez les ingrédients
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Sortez le beurre du réfrigérateur pour le laisser fondre à température ambiante. Cassez le chocolat noir et blanc en petits morceaux et réservez-les.
2. Préparez la pâte à muffins
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Dans un autre récipient, battez les œufs et ajoutez le yaourt grec et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Incorporez les morceaux de chocolat à la pâte
Ajoutez les morceaux de chocolat noir et blanc à la pâte à muffins et mélangez délicatement pour répartir les pépites de chocolat dans toute la pâte.
4. Remplissez les moules à muffins
Versez la pâte à muffins dans des moules en silicone ou des caissettes en papier. Remplissez-les aux 3/4 pour permettre aux muffins de gonfler à la cuisson. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques noisettes concassées sur le dessus des muffins pour une touche croquante.
5. Enfournez et laissez cuire
Placez les moules à muffins dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 20 minutes. Surveillez la cuisson, les muffins doivent être dorés et gonflés. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau dans un muffin, elle doit ressortir propre et sèche.
6. Dégustez vos muffins
Sortez les muffins du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les démouler. Vous pouvez les déguster tièdes ou froids, selon votre préférence.
Conclusion
Ces muffins aux 2 chocolats et au yaourt grec seront un véritable régal pour les amateurs de douceurs. Le mariage des deux chocolats apporte une explosion de saveurs, tandis que le yaourt grec donne une texture légère et moelleuse. Vous pouvez les déguster tels quels ou les accompagner d’un café ou d’une tasse de thé pour un moment de plaisir intense. N’hésitez pas à les partager avec vos proches et à savourer ces délices ensemble.
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