Flan au chocolat et au café : tellement délicieux et léger !
Introduction
Le flan au chocolat et au café est un dessert irrésistible qui ravit les papilles des amateurs de chocolat et de café. Sa texture onctueuse et sa saveur intense en font un choix parfait pour clôturer un repas en beauté.
Ingrédients
- 250g de chocolat noir
- 4 cuillères à café de café moulu
- 4 œufs
- 500ml de lait
- 50g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation
Étape 1 : Préparation de la crème au chocolat
Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir à feu doux avec le café moulu. Remuez jusqu’à obtenir une texture lisse. Réservez.
Étape 2 : Préparation de la crème à la vanille
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite le lait et mélangez bien.
Étape 3 : Mélange des deux crèmes
Versez la crème au chocolat dans la préparation à la vanille et mélangez délicatement jusqu’à obtenir un mélange uniforme.
Étape 4 : Cuisson
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes.
Conclusion
Le flan au chocolat et au café est un dessert raffiné qui allie subtilement les saveurs du chocolat noir et du café. Sa texture légère et sa saveur délicate en font un véritable délice pour les papilles. Essayez cette recette pour ravir vos convives et faire sensation lors de votre prochain repas !
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