Un délicieux gâteau de pommes de terre aux courgettes et au jambon

Imaginez un plat savoureux qui allie la douceur des pommes de terre, la fraîcheur des courgettes et la richesse du jambon. Un gâteau moelleux et plein de saveurs qui ravira vos papilles à coup sûr. Voici une recette facile à réaliser et qui fera sensation lors de vos repas en famille ou entre amis.

Ingrédients nécessaires :

• 500g de pommes de terre
• 2 courgettes
• 200g de jambon
• 4 œufs
• 100g de gruyère râpé
• 20cl de crème fraîche
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre selon votre goût

Préparation du gâteau :

1. Préchauffez votre four à 180°C

Commencez par préchauffer votre four à 180°C afin de garantir une cuisson parfaite de votre gâteau de pommes de terre aux courgettes et au jambon.

2. Préparez les légumes

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Faites de même avec les courgettes. Émincez l’oignon et hachez l’ail.

3. Faites revenir les légumes

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon émincé ainsi que l’ail haché. Laissez-les dorer légèrement, puis ajoutez les tranches de pommes de terre et de courgettes. Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

4. Préparez la garniture

Dans un bol, battez les œufs en omelette. Ajoutez la crème fraîche, le gruyère râpé, le jambon coupé en dés. Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une préparation homogène.

5. Assemblez le gâteau

Dans un moule à cake préalablement beurré, disposez une première couche de légumes (pommes de terre et courgettes), puis versez une partie de la préparation à base d’œufs. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de légumes et versez le reste de la préparation.

6. Enfournez et laissez cuire

Enfournez votre gâteau de pommes de terre aux courgettes et au jambon pendant 45 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, laissez cuire quelques minutes supplémentaires.

7. Dégustez !

Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler. Coupez des parts généreuses et servez ce délicieux gâteau de pommes de terre aux courgettes et au jambon encore tiède. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.

Conclusion

Ce gâteau de pommes de terre aux courgettes et au jambon est une véritable explosion de saveurs en bouche. La douceur des pommes de terre se marie parfaitement avec la fraîcheur des courgettes, tandis que le jambon apporte une touche de caractère à l’ensemble. Cette recette facile à réaliser ravira vos convives et vous permettra de profiter d’un repas convivial et gourmand. Alors, n’hésitez pas à l’essayer lors de votre prochaine réunion de famille ou entre amis!

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Thomas

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