Le délice ineffable à la vanille: des soufflés crémeux qui défient le temps et exaltent les sens !

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Written By Thomas

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Les soufflés crémeux à la vanille : le meilleur dessert de tous les temps !

Les soufflés crémeux à la vanille : le meilleur dessert de tous les temps !

Description du dessert

Les soufflés crémeux à la vanille sont un dessert exquis qui ravira les papilles des gourmands. Fabriqués à partir d’une base légère et aérienne à la vanille, ces soufflés sont à la fois délicieux et faciles à préparer.

Ingrédients nécessaires :

  • 4 œufs
  • 1 tasse de lait
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de farine
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Étapes de préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
  2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  3. Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et pâle.
  4. Ajoutez la farine et mélangez bien.
  5. Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen jusqu’à ce qu’il atteigne le point d’ébullition.
  6. Versez lentement le lait chaud dans le mélange de jaunes d’œufs en remuant constamment.
  7. Remettez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu doux jusqu’à épaississement.
  8. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.
  9. Battez les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à obtention de pics fermes.
  10. Ajoutez délicatement les blancs d’œufs au mélange de vanille en pliant doucement avec une spatule.
  11. Versez le mélange dans des ramequins individuels.
  12. Enfournez les soufflés pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et dorés.
  13. Sortez-les du four et servez immédiatement avec une garniture de votre choix, comme une sauce au chocolat ou de la crème fouettée. Bon appétit !
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Conclusion

Les soufflés crémeux à la vanille sont un véritable régal pour les amateurs de desserts. Ils combinent la légèreté de la base à la vanille avec la texture aérienne des blancs d’œufs montés en neige. Leur préparation est plus facile qu’elle n’en a l’air, et le résultat final est à la fois délicieux et impressionnant. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour un plaisir gourmand, ces soufflés à la vanille sont une valeur sûre.


Thomas
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