Le délice envoûtant de la Fregula aux crevettes : une symphonie culinaire à ne pas manquer !

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Written By Thomas

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Frégula aux crevettes : un plat très savoureux et irrésistible

Frégula aux crevettes : un plat très savoureux et irrésistible

Vous cherchez une nouvelle recette pour surprendre vos convives ? Ne cherchez plus, la frégula aux crevettes est là pour éveiller vos papilles et vous faire voyager au cœur de la cuisine méditerranéenne. Ce plat traditionnel de Sardaigne est à la fois riche en saveurs et facile à préparer. Découvrez comment réaliser cette délicieuse spécialité.

Ingrédients nécessaires :

  • 500g de frégula
  • 300g de crevettes décortiquées
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 tomates
  • 50cl de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Commencez par hacher les oignons, l’ail, les poivrons et les tomates.
  2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  3. Ajoutez les oignons et l’ail hachés, puis faites revenir pendant 5 minutes.
  4. Ajoutez les poivrons et les tomates hachés, ainsi que les crevettes.
  5. Laissez cuire pendant 10 minutes tout en remuant régulièrement.
  6. Ajoutez la frégula et le bouillon de légumes dans la poêle.
  7. Saupoudrez de paprika, salez et poivrez selon votre goût.
  8. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que la frégula soit tendre.
  9. Remuez de temps en temps pour éviter que les pâtes ne collent.
  10. Une fois cuit, servez la frégula aux crevettes bien chaude et régalez-vous.

Accompagnement :

La frégula aux crevettes se marie à merveille avec une salade verte et une vinaigrette légère à base de citron et d’huile d’olive. Vous pouvez également ajouter un peu de persil frais haché pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.

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Conclusion :

La frégula aux crevettes est un plat à la fois savoureux et irrésistible qui saura séduire les amateurs de cuisine méditerranéenne. Sa préparation simple et sa liste d’ingrédients accessibles en font une recette idéale pour les repas en famille ou entre amis. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous tenter par cette délicieuse spécialité sardaignaise.


Thomas
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