Mijoté de poulet aux légumes : une recette succulente et gourmande
Que diriez-vous de préparer un délicieux mijoté de poulet aux légumes pour régaler vos proches ? Cette recette succulente et gourmande est parfaite pour les repas en famille ou entre amis. Découvrez comment réaliser cette préparation savoureuse et équilibrée qui ravira les papilles de tous les convives.
Ingrédients nécessaires :
- 4 filets de poulet
- 2 carottes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 boîte de tomates concassées
- 200 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
Préparation du mijoté de poulet aux légumes :
Étape 1 : La préparation des légumes
Commencez par éplucher les carottes et coupez-les en rondelles. Émincez l’oignon et les gousses d’ail. Lavez les poivrons, retirez les pépins et coupez-les en dés.
Étape 2 : La cuisson du poulet
Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les filets de poulet et faites-les dorer de chaque côté. Réservez-les dans une assiette.
Étape 3 : La préparation de la sauce
Dans la même cocotte, ajoutez l’oignon et l’ail émincés. Faites-les revenir quelques minutes. Ajoutez ensuite les poivrons et les carottes. Laissez cuire pendant 5 minutes.
Versez ensuite les tomates concassées et le bouillon de volaille. Ajoutez le thym, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
Étape 4 : Le mijotage
Remettez les filets de poulet dans la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en veillant à ce que la viande soit bien cuite et les légumes tendres.
Présentation du mijoté de poulet aux légumes :
Une fois votre mijoté de poulet aux légumes prêt, servez-le bien chaud dans des assiettes creuses. Accompagnez-le de riz ou de pommes de terre vapeur pour un repas complet et équilibré.
Cette recette savoureuse ravira les amateurs de plats mijotés. La tendreté du poulet et la saveur des légumes se marient à merveille, offrant une explosion de goûts en bouche. Vous pouvez également ajouter quelques herbes fraîches pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.
Alors, à vos fourneaux et régalez-vous avec ce délicieux mijoté de poulet aux légumes !
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