Introduction

Vous recherchez une nouvelle idée de plat savoureux à préparer pour votre famille ? Essayez notre délicieux flan au brocoli et aux pommes de terre. Ce plat filandréux et invitant est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un repas en semaine ou d’un dîner entre amis. Il associe les bienfaits nutritionnels du brocoli aux saveurs réconfortantes des pommes de terre pour un résultat à la fois sain et délicieux.

Découvrez dès maintenant la recette de notre flan au brocoli et aux pommes de terre et régalez-vous !

Ingrédients

• 500g de brocoli
• 500g de pommes de terre
• 4 œufs
• 200ml de crème liquide
• 100g de gruyère râpé
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre selon vos goûts

Préparation

Étape 1: Préparation des ingrédients

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Faites cuire les rondelles de pommes de terre à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et réservez.

Lavez le brocoli et séparez-le en petits bouquets. Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez-les et réservez.

Émincez l’oignon et hachez l’ail finement.

Étape 2: Préparation de la garniture

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Ajoutez le brocoli cuit à la poêle et mélangez bien avec l’oignon et l’ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts. Réservez.

Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez bien.

Ajoutez la garniture de brocoli à la préparation d’œufs et de crème. Mélangez délicatement.

Étape 3: Cuisson du flan

Préchauffez votre four à 180°C.

Versez la préparation dans un moule à gratin beurré. Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le flan soit bien doré et pris.

Sortez le flan du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes avant de le démouler.

Conclusion

Notre flan au brocoli et aux pommes de terre est un plat savoureux et nourrissant qui plaira à toute la famille. Les brocolis apportent une touche de légèreté et de fraîcheur, tandis que les pommes de terre et le gruyère râpé ajoutent une note de gourmandise. Servez ce flan en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré et délicieux.

N’hésitez pas à expérimenter avec les épices et les herbes de votre choix pour personnaliser davantage cette recette. Et surtout, régalez-vous en dégustant ce merveilleux flan au brocoli et aux pommes de terre !