Une délicieuse variation de l’omelette espagnole traditionnelle

L’omelette espagnole, également connue sous le nom de “tortilla”, est un plat emblématique de la cuisine espagnole. Traditionnellement préparée avec des pommes de terre, des oeufs et des oignons, cette omelette est appréciée partout dans le monde pour son goût simple et réconfortant.

Aujourd’hui, nous vous proposons une version plus gourmande de l’omelette espagnole en y ajoutant du jambon et du chorizo. Cette variation savoureuse apporte une touche de saveurs intenses qui ravira les amateurs de cuisine espagnole.

Ingrédients nécessaires :

• 6 œufs
• 2 pommes de terre
• 100g de jambon
• 100g de chorizo
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation :

1. Étape 1 : Préparer les ingrédients

Commencez par éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes. Émincez l’oignon, le jambon et le chorizo en petits morceaux.

2. Étape 2 : Cuire les ingrédients

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les pommes de terre et l’oignon, puis faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite le jambon et le chorizo, et laissez cuire quelques minutes de plus.

3. Étape 3 : Battre les œufs

Pendant ce temps, battez les œufs dans un bol avec du sel et du poivre. Assurez-vous de bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.

4. Étape 4 : Mélanger les ingrédients

Versez les œufs battus dans la poêle contenant les pommes de terre, l’oignon, le jambon et le chorizo. Remuez délicatement pour bien mélanger les ingrédients.

5. Étape 5 : Cuire la tortilla

Laissez la tortilla cuire doucement à feu moyen pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient bien cuits et l’intérieur encore légèrement baveux.

6. Étape 6 : Servir et déguster

Retirez la tortilla du feu et laissez-la refroidir légèrement avant de la démouler. Coupez-la en parts égales et servez-la en accompagnement d’une salade verte ou de légumes grillés.

Succombez à cette variation savoureuse de l’omelette espagnole

Cette tortilla au jambon et au chorizo est un plat qui saura satisfaire toutes les papilles. Les pommes de terre fondantes, les morceaux de jambon et de chorizo apportent des saveurs intenses, tandis que les œufs apportent une texture moelleuse et crémeuse.

Servez cette tortilla en entrée, en plat principal ou même en apéritif lors de vos prochains repas entre amis ou en famille. Accompagnée d’une salade verte ou de légumes grillés, cette tortilla ravira vos convives et les transportera en Espagne le temps d’un repas.

Ne tardez plus et essayez cette délicieuse variation de l’omelette espagnole dès maintenant !