Une délicieuse salade de riz au saumon fumé
Êtes-vous à la recherche d’une recette saine, peu calorique et super savoureuse pour vos repas d’été ? Ne cherchez plus, nous avons la solution : la salade de riz au saumon fumé. Cette combinaison délicieuse de saveurs et de textures vous séduira à coup sûr. Laissez-vous guider dans la préparation de ce plat estival qui égayera vos papilles.
Les bienfaits d’une salade de riz au saumon fumé
Avant de vous dévoiler la recette, parlons des bienfaits de cette salade. Le riz est une excellente source de glucides complexes, qui vous apportent de l’énergie tout au long de la journée. De plus, le saumon fumé est riche en acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiaque. En associant ces deux ingrédients dans une salade, vous obtenez un plat équilibré et nutritif.
Les ingrédients nécessaires
- Riz complet
- Saumon fumé
- Concombre
- Tomates cerises
- Avocat
- Olives noires
- Citron
- Huile d’olive
- Ciboulette
- Sel et poivre
La préparation de la salade
Pour commencer, faites cuire le riz complet selon les instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, coupez le saumon fumé en dés et réservez-le. Également, épluchez et coupez le concombre, les tomates cerises et l’avocat en petits morceaux. Mélangez le tout dans un saladier.
La sauce citronnée
Pour assaisonner la salade, préparez une sauce citronnée. Pressez un citron dans un bol, ajoutez de l’huile d’olive, de la ciboulette finement hachée, du sel et du poivre. Mélangez bien le tout pour obtenir une sauce homogène. Versez cette sauce sur la salade de riz et mélangez délicatement.
Un plat estival rafraîchissant
Servez cette salade de riz au saumon fumé bien fraîche et dégustez-la à l’ombre d’un parasol. Les saveurs légèrement acidulées du citron se marient merveilleusement avec le saumon fumé, et les légumes apportent une fraîcheur bienvenue. Cette recette est idéale pour les déjeuners en terrasse ou les pique-niques estivaux.
Conclusion
En résumé, la salade de riz au saumon fumé est un plat sain, peu calorique et délicieusement savoureux. Elle combine les bienfaits du riz complet et du saumon fumé, pour une alimentation équilibrée. Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant d’autres légumes selon vos préférences. Alors, laissez-vous tenter par cette salade estivale et régalez-vous !
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