Galettes de fleurs de courgettes : une recette délicieuse et appétissante
Les galettes de fleurs de courgettes sont un plat délicieux et très apprécié en été. Leur goût frais et léger en fait une option parfaite pour un déjeuner ou un dîner estival. Découvrez dans cet article une recette simple et savoureuse pour des galettes de fleurs de courgettes qui raviront vos papilles.
Ingrédients nécessaires
- 10 fleurs de courgettes fraîches
- 200g de farine
- 2 œufs
- 10cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 50g de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation des galettes
Pour commencer, préparez la pâte à galettes en mélangeant dans un bol la farine, les œufs, le lait, le sel et le poivre. Battez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 1: Préparation des fleurs de courgettes
Lavez soigneusement les fleurs de courgettes à l’eau froide pour enlever toute saleté. Retirez les pistils à l’intérieur des fleurs, puis coupez-les en morceaux.
Étape 2: Incorporation des fleurs de courgettes à la pâte
Ajoutez les morceaux de fleurs de courgettes à la pâte à galettes et mélangez délicatement jusqu’à ce qu’ils soient bien répartis.
Étape 3: Cuisson des galettes
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive. Versez une petite quantité de pâte dans la poêle préchauffée et étalez-la pour former une galette. Laissez cuire quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Présentation et dégustation
Une fois les galettes cuites, disposez-les sur une assiette de service et saupoudrez-les de fromage râpé. Servez chaud en accompagnement d’une salade verte ou en plat principal avec une sauce à base de yaourt et d’herbes aromatiques.
Savourez ces galettes de fleurs de courgettes savoureuses et laissez-vous surprendre par leur délicatesse. Bon appétit !
Source: Le-Manifeste.fr
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