Tomates farcies à la sicilienne : Un menu succulent et gourmand prêt en peu de temps
Les tomates farcies à la sicilienne sont un plat traditionnel italien qui allie saveur, fraîcheur et simplicité. Ce délicieux mélange de tomates juteuses, de viande hachée et d’herbes aromatiques est un vrai régal pour les papilles. Dans cet article, nous vous proposons une recette facile et rapide pour réaliser ce menu succulent à la maison.
Les ingrédients nécessaires :
- 6 tomates bien mûres
- 500g de viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100g de chapelure
- 100g de parmesan râpé
- 1 bouquet de persil
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon votre goût
La préparation :
Étape 1 : Préparez les tomates
Commencez par couper délicatement le haut des tomates et évidez-les en prenant soin de les vider complètement. Gardez la chair des tomates pour la farce. Saupoudrez l’intérieur des tomates de sel et retournez-les pour les égoutter.
Étape 2 : Préparez la farce
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ajoutez le persil haché, la chair des tomates réservée, la chapelure et le parmesan râpé. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez cuire pendant quelques minutes.
Étape 3 : Remplissez les tomates
Prenez vos tomates évidées et remplissez-les généreusement avec la farce que vous venez de préparer. Placez les tomates farcies dans un plat allant au four préalablement graissé avec un peu d’huile d’olive.
Étape 4 : La cuisson
Mettez le plat au four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient bien tendres et légèrement dorées. Servez chaud avec une salade verte en accompagnement.
Bon appétit !
Les tomates farcies à la sicilienne sont un plat gourmand et facile à réaliser qui plaira à toute la famille. N’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle en adaptant la farce à vos goûts et préférences. Profitez de ce menu succulent qui vous transportera directement en Sicile, le temps d’un repas savoureux.
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