Quiche au thon : le yaourt la rend plus légère et succulente
La quiche au thon est un plat classique de la cuisine française. Cependant, pour lui donner une touche spéciale, nous vous proposons une recette qui utilise du yaourt. Le yaourt apporte une légèreté et une succulence supplémentaires à cette quiche.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 2 boîtes de thon au naturel
- 100 g de gruyère râpé
- 3 œufs
- 200 g de yaourt nature
- 1 oignon
- 10 cl de crème fraîche
- Sel et poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 1 : La pâte
Étalez la pâte brisée dans votre moule à tarte préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
Étape 2 : La préparation du mélange
Dans un bol, mélangez les œufs, le yaourt nature, la crème fraîche, le sel et le poivre. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez bien.
Étape 3 : La garniture
Faites revenir l’oignon émincé dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez le thon émietté et faites cuire pendant quelques minutes. Ajoutez cette garniture sur le fond de tarte.
Étape 4 : Cuisson
Versez le mélange préparé à l’étape 2 sur la garniture à base de thon. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Conseil de dégustation :
Servez cette quiche au thon avec une salade verte pour un repas équilibré et léger. Vous pouvez également la déguster tiède ou froide, elle reste délicieuse à tout moment de la journée.
Conclusion :
Cette recette de quiche au thon avec l’ajout de yaourt est une façon originale de revisiter un grand classique de la cuisine française. Le yaourt ajoute une texture légère et un goût succulent à la quiche, la rendant ainsi irrésistible. Essayez cette recette dès maintenant et surprenez vos proches avec cette délicieuse variation de la quiche au thon traditionnelle.
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