Flan aux pommes de terre et aux épinards : un plat gourmand et super bon
Lorsqu’il s’agit de préparer un repas délicieux et satisfaisant, il peut être difficile de trouver des idées originales. Heureusement, nous avons une recette qui va vous surprendre : le flan aux pommes de terre et aux épinards. Ce plat gourmand et super bon est une combinaison parfaite de saveurs et de textures, qui plaira à toute la famille.
Des ingrédients simples pour un résultat délicieux
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- 900 g de pommes de terre
- 200 g d’épinards frais
- 4 œufs
- 200 ml de crème liquide
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre
Une préparation simple et rapide
La préparation de ce flan aux pommes de terre et aux épinards est aussi simple que délicieuse :
- Faites cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et écrasez-les grossièrement.
- Faites cuire les épinards à la vapeur pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez et hachez-les finement.
- Dans un grand bol, battez les œufs et ajoutez la crème liquide. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les pommes de terre écrasées et les épinards hachés à la préparation aux œufs et mélangez bien.
- Versez le mélange dans un moule à gratin beurré et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 30 minutes à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Un plat polyvalent et nourrissant
Ce flan aux pommes de terre et aux épinards peut être dégusté seul en tant que plat principal, accompagné d’une salade verte fraîche. Il peut également être servi en tant qu’accompagnement pour une viande ou un poisson grillé. Les saveurs beurrées des pommes de terre se marient parfaitement avec les épinards tendres, et le fromage râpé ajoute une touche de crémeux et de croquant.
Une variation savoureuse
Pour donner une touche de saveur supplémentaire à ce flan, vous pouvez ajouter des lardons préalablement cuits dans la préparation aux œufs. Les lardons apportent une note fumée et salée qui se marie à merveille avec les pommes de terre et les épinards. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches, comme du persil ou de la ciboulette, pour relever le goût du plat.
En conclusion
Le flan aux pommes de terre et aux épinards est un plat gourmand et super bon qui allie simplicité et saveur. Cette recette vous permettra de préparer un repas délicieux en un rien de temps. N’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle en variant les ingrédients ou en utilisant des épices de votre choix. Bon appétit !
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