Gâteau au chocolat et au yaourt sans beurre : très doux, léger et gourmand

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Le meilleur gâteau au chocolat et au yaourt sans beurre

Vous recherchez une recette de gâteau au chocolat à la fois délicieuse et légère ? Nous avons la solution parfaite pour vous ! Ce gâteau au chocolat et au yaourt sans beurre est non seulement incroyablement savoureux, mais il est aussi beaucoup plus sain que les recettes traditionnelles. Essayez-le et vous serez agréablement surpris par la légèreté et la douceur de ce gâteau gourmand.

Les ingrédients dont vous aurez besoin

200g de chocolat noir de qualité
125g de yaourt nature
150g de sucre
4 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Étapes de préparation

Étape 1: Préchauffez le four et préparez votre moule

Préchauffez d’abord votre four à 180 degrés Celsius. Ensuite, graissez et farinez votre moule à gâteau pour éviter que le gâteau ne colle.

Étape 2: Faites fondre le chocolat

Faites fondre le chocolat noir de qualité au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement jusqu’à obtenir une consistance lisse et fluide.

Étape 3: Mélangez les ingrédients

Dans un grand bol, mélangez le yaourt nature, le sucre et les oeufs jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite le chocolat fondu et mélangez à nouveau.

Étape 4: Ajoutez la farine et la levure

Ajoutez progressivement la farine et la levure au mélange précédent, en remuant délicatement avec une spatule pour éviter les grumeaux.

Étape 5: Versez la pâte dans le moule

Versez la pâte dans votre moule à gâteau préparé et lissez le dessus avec une spatule.

Étape 6: Enfournez et faites cuire

Enfournez le moule au centre du four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Étape 7: Démoulez et laissez refroidir

Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille. Laissez-le refroidir complètement avant de le déguster.

Une alternative délicieuse

Pour donner une touche de gourmandise supplémentaire, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix concassées ou même une couche de crème fouettée légère sur le dessus du gâteau. Laissez libre cours à votre créativité et régalez-vous !

Conclusion : un gâteau irrésistible

Ce gâteau au chocolat et au yaourt sans beurre est une vraie merveille gustative. Sa texture légère et moelleuse, combinée à la saveur intense du chocolat, en fait un dessert irrésistible pour tous les amateurs de chocolat. De plus, en remplaçant le beurre par du yaourt, vous réduisez la quantité de matières grasses tout en conservant toute la gourmandise de ce délicieux gâteau.

Alors n’attendez plus et essayez cette recette dès aujourd’hui ! Vous ne serez pas déçu.

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Thomas

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