Des roulés d’omelette farcis irrésistibles pour Noël
Une recette facile et rapide
En cette période de fêtes, nous cherchons toujours des idées originales pour éblouir nos invités. Les roulés d’omelette farcis au saumon et à la mortadelle sont une option délicieuse et facile à réaliser. Ils apporteront une touche d’élégance à votre table de Noël, tout en étant un plaisir pour les papilles.
Ingrédients nécessaires
- 6 œufs
- 100g de saumon fumé
- 100g de mortadelle
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre
- Ciboulette ciselée
Préparation des roulés d’omelette
1. Dans un bol, battre les œufs en omelette. Saler et poivrer selon votre goût.
2. Verser la moitié de la préparation dans une poêle antiadhésive préalablement huilée. Cuire à feu doux jusqu’à ce que l’omelette soit prise.
3. Retirer du feu et répéter l’opération avec le reste de la préparation pour obtenir deux grandes omelettes. Laisser refroidir.
4. Étaler une fine couche de crème fraîche sur chaque omelette.
5. Disposer des tranches de saumon sur l’une des omelettes et des tranches de mortadelle sur l’autre.
6. Rouler délicatement les omelettes garnies et les envelopper dans du film alimentaire. Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
7. Au moment de servir, découper les roulés en tranches épaisses. Saupoudrer de ciboulette ciselée pour la touche finale.
Un régal pour les papilles
Ces roulés d’omelette farcis au saumon et à la mortadelle sont un véritable enchantement pour les amateurs de saveurs raffinées. Le mariage du saumon délicatement fumé avec la texture tendre de la mortadelle crée une explosion de goûts en bouche. Le tout est sublimé par la douceur de l’omelette. Un régal à savourer en famille ou entre amis.
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