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Lasagnes aux légumes : simples, saines et savoureuses

Les lasagnes sont un plat classique apprécié de tous, mais saviez-vous que vous pouvez les rendre encore plus délicieuses et saines en y ajoutant des légumes ? Dans cet article, découvrez comment préparer des lasagnes aux légumes simples, saines et savoureuses qui régaleront vos papilles tout en vous apportant les bienfaits nutritionnels des légumes.

Ingrédients :

Feuilles de lasagne
Légumes de saison (carottes, courgettes, poivrons, épinards…)
Sauce tomate
Fromage râpé
Béchamel légère
Assaisonnements (sel, poivre, herbes de Provence…)

Préparation :

1. Préparez les légumes :

Lavez et coupez les légumes choisis en petits morceaux. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et d’ail émincé jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Assaisonnez selon vos goûts.

2. Préparez la sauce tomate :

Dans une casserole, faites chauffer la sauce tomate avec les herbes de Provence pendant quelques minutes. Ajoutez les légumes préparés précédemment et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.

3. Montez les lasagnes :

Dans un plat allant au four, commencez par étaler une fine couche de sauce tomate. Disposez ensuite une première couche de feuilles de lasagne, puis alternez entre une couche de béchamel légère, une couche de légumes et une couche de fromage râpé. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

4. Cuisson :

Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez le plat de lasagnes et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

Les lasagnes aux légumes sont maintenant prêtes à être dégustées ! Servez-les chaudes et accompagnez-les d’une salade verte pour un repas équilibré et délicieux.

Les bienfaits des légumes pour la santé ne sont plus à prouver. Riches en nutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux et les fibres, ils contribuent à renforcer notre système immunitaire et à prévenir certaines maladies. En les intégrant dans des plats savoureux comme les lasagnes, vous pouvez profiter de tous leurs bienfaits tout en vous régalant.

Alors, n’hésitez plus et essayez dès maintenant cette recette de lasagnes aux légumes simples, saines et savoureuses. Vos papilles et votre corps vous remercieront !

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Thomas

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