Des mini-quiches savoureuses et légères au poulet et aux champignons

Des mini-quiches délicieuses et faciles à réaliser

Vous cherchez une recette savoureuse et légère pour un apéritif ou un plat principal ? Ne cherchez plus, nous avons la solution : les mini-quiches sans pâte au poulet et aux champignons. Ces petites bouchées gourmandes raviront vos papilles tout en préservant votre ligne. Préparez-vous à vous régaler !

Ingrédients nécessaires :

• 200 g de blancs de poulet cuits et coupés en petits morceaux
• 150 g de champignons frais émincés
• 100 g de gruyère râpé
• 2 œufs
• 200 ml de lait écrémé
• Sel et poivre selon votre goût
• Persil frais finement ciselé pour la garniture

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans une poêle légèrement huilée, faites revenir les champignons émincés pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet et faites-les revenir brièvement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait écrémé. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez bien.
4. Ajoutez le mélange de champignons et de poulet à la préparation aux œufs. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
5. Versez la préparation dans des moules à muffins préalablement beurrés ou huilés.
6. Enfournez les mini-quiches pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et légèrement gonflées.
7. Laissez refroidir légèrement avant de les démouler et de les servir. Garnissez chaque mini-quiche avec du persil frais finement ciselé.

Des mini-quiches légères et pleines de saveurs

Ces mini-quiches sans pâte sont légères et plus saines que les versions traditionnelles. En utilisant du lait écrémé et en omettant la pâte, vous réduisez considérablement la teneur en matières grasses et en calories. Le poulet apporte une bonne dose de protéines tandis que les champignons ajoutent de la saveur et une texture agréable.

Une option personnalisable selon vos goûts

Cette recette de mini-quiches sans pâte peut être adaptée en fonction de vos préférences gustatives. Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des poivrons ou des épinards pour plus de couleur et de nutriments. Vous pouvez également varier les fromages en utilisant du cheddar ou du fromage de brebis.

Ces mini-quiches se dégustent aussi bien chaudes que froides. Elles sont parfaites pour un apéritif, un pique-nique ou même un repas léger accompagnées d’une salade verte. Leur petite taille les rend pratiques à emporter partout avec vous.

Conclusion

Les mini-quiches sans pâte au poulet et aux champignons sont une option savoureuse, légère et facile à préparer. Elles sont idéales pour toutes occasions et conviennent même aux personnes soucieuses de leur ligne. Avec leur garniture délicieuse et leur texture moelleuse, ces mini-quiches ne tarderont pas à devenir un incontournable de votre cuisine. Alors lancez-vous et régalez-vous !

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Thomas

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