Un gratin de risotto aux champignons : un plat filandréux et super savoureux !
Une délicieuse recette à découvrir
Vous cherchez une idée de plat savoureux et réconfortant pour vos repas ? Ne cherchez plus ! Le gratin de risotto aux champignons est la recette parfaite pour épater vos convives et vous régaler en même temps.
Les ingrédients nécessaires
- 300g de riz à risotto
- 500g de champignons frais
- 1 oignon émincé
- 3 gousses d’ail hachées
- 1L de bouillon de légumes
- 100g de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon votre goût
La préparation en quelques étapes
Étape 1 : Préparation des champignons
Commencez par nettoyer soigneusement les champignons frais. Coupez-les en lamelles ou en dés selon vos préférences.
Étape 2 : Préparation du risotto
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement dorés.
Ajoutez ensuite le riz à risotto dans la poêle et mélangez bien pour qu’il soit enrobé d’huile. Versez progressivement le bouillon de légumes tout en continuant de remuer régulièrement. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le riz soit cuit al dente.
Étape 3 : La touche finale
Préchauffez votre four à 180°C. Ajoutez les champignons dans la poêle avec le risotto. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien le tout.
Transférez ensuite la préparation dans un plat à gratin et saupoudrez généreusement de parmesan râpé sur le dessus. Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et que le fromage soit fondant.
Un délice à déguster
Votre gratin de risotto aux champignons est prêt à être dégusté ! Servez-le chaud en accompagnement d’une salade verte pour un repas équilibré et complet.
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