Délectez-vous avec le délicieux festin croustillant de pommes de terre à la mode Filandreuse ! Une invitation irrésistible à un festin convivial et inoubliable!

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Written By Thomas

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Un gâteau de pommes de terre filandreux et croustillant : le plat idéal pour un dîner convivial

Un gâteau de pommes de terre filandreux et croustillant : le plat idéal pour un dîner convivial

Introduction

Quoi de mieux qu’un bon plat chaud et réconfortant pour partager un moment convivial en famille ou entre amis ? Le gâteau de pommes de terre filandreux et croustillant est la recette parfaite pour combler tous les palais et rassembler tout le monde autour de la table. Avec sa texture moelleuse à l’intérieur et sa couche croustillante à l’extérieur, ce plat fera sensation à coup sûr.

Ingrédients

Pour le gâteau de pommes de terre :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 2 œufs
  • 100 g de farine
  • 100 ml de lait
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Sel et poivre

Pour la sauce :

  • 200 g de crème fraîche
  • 50 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de persil frais
  • Sel et poivre

Préparation

Étape 1 : Préparation des pommes de terre

Commencez par éplucher les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Rincez-les à l’eau froide pour retirer l’excès d’amidon.

Étape 2 : Préparation de l’appareil à gâteau

Dans un saladier, battez les œufs avec la farine et le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite l’oignon et l’ail hachés finement, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

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Étape 3 : Montage du gâteau

Dans un moule à manqué beurré, disposez une première couche de pommes de terre, puis versez une partie de l’appareil à gâteau par-dessus. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche d’appareil à gâteau.

Étape 4 : Cuisson

Enfournez le gâteau de pommes de terre dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant sur le dessus.

Étape 5 : Préparation de la sauce

Pendant la cuisson du gâteau, préparez la sauce en faisant fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez ensuite la crème fraîche, le persil frais haché, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter quelques minutes jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.

Conclusion

Le gâteau de pommes de terre filandreux et croustillant est un plat qui ravira tous les gourmands. Sa texture irrésistible et sa saveur délicieuse en font le plat idéal pour un dîner convivial. Accompagné de sa sauce crémeuse au persil, ce gâteau de pommes de terre sera le clou du repas. Alors n’attendez plus, et régalez-vous en préparant cette recette simple et savoureuse !


Thomas
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