Dégustez l’explosion de saveurs avec notre irrésistible salade de couscous aux courgettes et tomates cerises : un mariage exquis de fraîcheur, légèreté et délice inégalé !

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Written By Thomas

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Salade de couscous aux courgettes et aux tomates cerises : un plat simple, léger et délicieux

Salade de couscous aux courgettes et aux tomates cerises : un plat simple, léger et délicieux

Avez-vous déjà essayé la salade de couscous aux courgettes et aux tomates cerises ? Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi très simple à préparer. Il est idéal pour les jours où vous voulez manger quelque chose de léger et savoureux, sans avoir à passer des heures en cuisine.

Les ingrédients :

  • 200g de couscous
  • 2 courgettes
  • 250g de tomates cerises
  • 1 oignon rouge
  • Quelques feuilles de menthe
  • Le jus d’un citron
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

La préparation :

1. Commencez par préparer le couscous. Versez-le dans un grand bol et versez-y de l’eau bouillante. Couvrez et laissez reposer pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le couscous soit tendre.

2. Pendant ce temps, coupez les courgettes en petits dés et les tomates cerises en deux. Émincez l’oignon rouge et ciselez les feuilles de menthe.

3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les courgettes. Faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

4. Une fois le couscous prêt, égrainez-le à l’aide d’une fourchette et ajoutez-le aux courgettes dans la poêle. Mélangez bien.

5. Ajoutez les tomates cerises, l’oignon rouge et les feuilles de menthe dans la poêle. Assaisonnez avec le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs.

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6. Laissez refroidir la salade pendant quelques minutes avant de la servir. Vous pouvez la déguster tiède ou froide, selon votre préférence.

Un plat frais et savoureux :

Cette salade de couscous aux courgettes et aux tomates cerises est un véritable délice pour les papilles. Les courgettes apportent une texture croquante, tandis que les tomates cerises ajoutent une douceur acidulée. Le jus de citron et les feuilles de menthe apportent une touche de fraîcheur.

En plus d’être délicieuse, cette salade est également légère et saine. Le couscous est une excellente source de glucides complexes, tandis que les courgettes et les tomates cerises sont riches en vitamines et en antioxydants. Une vraie salade équilibrée !

Vous pouvez servir cette salade en accompagnement d’un poisson grillé, d’une viande blanche ou tout simplement en plat principal, accompagnée de quelques feuilles de salade verte.

Alors, la prochaine fois que vous cherchez une idée de repas léger et délicieux, pensez à cette salade de couscous aux courgettes et aux tomates cerises. C’est un plat simple à préparer mais qui ravira vos papilles !

Article rédigé par un passionné de cuisine, pour Le-Manifeste.fr


Thomas
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