Flans aux courgettes et au gorgonzola : super moelleux et délicieux !
Une recette savoureuse à base de courgettes et de gorgonzola
Êtes-vous à la recherche d’une nouvelle idée de recette pour sublimer vos courgettes ? Ne cherchez plus ! Les flans aux courgettes et au gorgonzola sont une option délicieuse à essayer. Cette association de saveurs entre les courgettes légèrement sucrées et le gorgonzola crémeux va ravir vos papilles.
Ingrédients nécessaires
- 500g de courgettes
- 150g de gorgonzola
- 3 œufs
- 200ml de crème liquide
- 50g de farine
- 1 échalote
- Quelques branches de persil frais
- Sel et poivre selon votre goût
- Beurre pour le moule
Étapes de préparation
Étape 1 : Préparation des courgettes
Commencez par laver les courgettes et retirez les extrémités. Râpez-les grossièrement à l’aide d’une râpe à gros trous. Ensuite, émincez finement l’échalote et hachez le persil.
Étape 2 : Cuisson des courgettes
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’échalote et faites-la revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle devienne translucide. Ajoutez ensuite les courgettes râpées, salez et poivrez. Laissez cuire pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps. Retirez du feu et laissez refroidir.
Étape 3 : Préparation de l’appareil à flan
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez le gorgonzola coupé en petits dés, les courgettes refroidies, et enfin le persil haché. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Étape 4 : Cuisson des flans
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez des moules individuels et versez-y votre préparation. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les flans soient bien dorés et légèrement gonflés.
Une dégustation savoureuse
Les flans aux courgettes et au gorgonzola peuvent être dégustés chauds ou froids. Accompagnez-les d’une salade verte pour un repas équilibré et plein de saveurs. Ils se marient également parfaitement avec une viande grillée ou des légumes rôtis.
N’attendez plus pour essayer cette recette de flans aux courgettes et au gorgonzola ! Vous serez conquis par leur texture moelleuse et leur goût délicatement relevé. Bon appétit !
(Source de l’image : Le-Manifeste.fr)
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