Brochettes de porc au radicchio et à la scamorza : un festival de saveurs italiennes
Introduction : Découvrez une recette italienne gourmande
Vous cherchez à impressionner vos convives avec une recette originale et savoureuse ? Les brochettes de porc au radicchio et à la scamorza sont une option parfaite. Cette recette allie la tendreté de la viande de porc, l’amertume du radicchio et la richesse fromagère de la scamorza. Laissez-vous transportez par les saveurs de l’Italie le temps d’un repas mémorable.
Ingrédients nécessaires :
- 500g de filet de porc coupé en dés
- 2 radicchios coupés en gros quartiers
- 200g de scamorza fumée coupée en cubes
- Marinade : huile d’olive, jus de citron, origan, sel et poivre
Préparation de la recette :
1. Préparation de la marinade
Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’origan, le sel et le poivre dans un bol. Ajoutez les dés de porc et laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
2. Assemblage des brochettes
Enfilez les dés de porc, les quartiers de radicchio et les cubes de scamorza sur des brochettes en bois, en alternant les ingrédients.
3. Cuisson des brochettes
Faites cuire les brochettes sur un grill chaud pendant 10-15 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson homogène.
Une recette délicieuse à déguster en toutes occasions
Ces brochettes de porc au radicchio et à la scamorza sont l’accompagnement idéal pour un repas estival en famille ou entre amis. Servez-les avec une salade verte fraîche et un verre de vin italien pour une expérience gustative complète.
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