Cheesecake au chocolat et à la noix de coco: un dessert gourmand et très invitant
Le cheesecake est l’un de ces desserts irrésistibles qui font saliver dès qu’on y pense. Et quand on y ajoute du chocolat et de la noix de coco, on obtient une véritable explosion de saveurs en bouche. Voici comment préparer un délicieux cheesecake au chocolat et à la noix de coco qui ravira vos papilles.
Ingrédients:
- 200g de biscuits au chocolat
- 100g de beurre fondu
- 300g de chocolat noir
- 500g de cream cheese
- 200g de sucre
- 4 œufs
- 150g de noix de coco râpée
Préparation:
1. Préparation de la base:
Dans un mixeur, réduisez les biscuits au chocolat en miettes fines. Dans un bol, mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Versez ce mélange au fond d’un moule à charnière et tassez bien pour former la base du cheesecake.
2. Préparation de la garniture:
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Dans un autre bol, battez le cream cheese avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez les œufs un à un en continuant de battre. Enfin, incorporez le chocolat fondu et la noix de coco râpée. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Cuisson et refroidissement:
Versez la garniture au chocolat sur la base de biscuits dans le moule. Lissez la surface avec une spatule. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes. Le cheesecake doit être légèrement tremblotant au centre. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de démouler.
Conclusion
Voilà, votre cheesecake au chocolat et à la noix de coco est prêt à être dégusté ! Sa texture crémeuse, son goût intense de chocolat et la touche exotique de la noix de coco en font un dessert véritablement gourmand et très invitant. Servez-le avec une boule de glace à la vanille ou de la crème chantilly pour encore plus de gourmandise. Régalez-vous !
Variant: La recette du cheesecake au chocolat et à la noix de coco peut être modifiée en utilisant du chocolat blanc à la place du chocolat noir pour une version plus douce et délicate. Vous pouvez également ajouter des morceaux de noix de coco croquante pour une texture encore plus intéressante.
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