Des poivrons farcis à la viande hachée : une recette simple et goûteuse pour le dîner
Les poivrons farcis sont un plat délicieux et facile à préparer, parfait pour un dîner savoureux en famille ou entre amis. Cette recette simple et goûteuse ravira tous les palais, même les plus exigeants. Dans cet article, nous vous présentons une variante de cette recette classique qui met en valeur les saveurs de la viande hachée.
Ingrédients nécessaires :
- 4 poivrons rouges ou verts
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 boîte de tomates concassées
- 1/2 tasse de riz cuit
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon le goût
Préparation :
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C.
Étape 1 : Préparation des poivrons
Commencez par couper le dessus des poivrons et retirez les graines à l’intérieur. Rincez-les abondamment à l’eau froide. Réservez-les pour plus tard.
Étape 2 : Préparation de la farce
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du cumin en poudre et du paprika.
Astuce :
Pour donner une saveur supplémentaire à la farce, vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou du thym selon votre goût.
Étape 3 : Cuisson des poivrons farcis
Maintenant, ajoutez la boîte de tomates concassées et le riz cuit à la farce. Mélangez bien tous les ingrédients. Remplissez chaque poivron avec cette préparation et disposez-les dans un plat allant au four.
Astuce :
Pour éviter que les poivrons ne se renversent pendant la cuisson, vous pouvez les placer debout en les maintenant avec des morceaux de papier aluminium.
Enfournez le plat pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et légèrement grillés.
Conclusion
Les poivrons farcis à la viande hachée sont un plat savoureux et convivial, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Cette recette simple et goûteuse vous permettra de surprendre vos convives avec une explosion de saveurs. N’hésitez pas à apporter votre touche personnelle en adaptant les épices selon vos goûts. Régalez-vous !
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