La délicieuse recette de la Parmigiana de potiron aux pommes de terre
Bienvenue dans le monde des saveurs italiennes avec cette magnifique recette de Parmigiana de potiron aux pommes de terre. Si vous êtes à la recherche d’un plat chaud et réconfortant pour les soirées d’automne, ne cherchez pas plus loin, cette recette est faite pour vous. La combinaison du potiron doux et crémeux avec les pommes de terre fondantes et le fromage fondant est tout simplement divine.
Ingrédients :
- 1 potiron moyen, pelé et coupé en tranches fines
- 4 pommes de terre moyennes, coupées en tranches fines
- 200g de mozzarella râpée
- 100g de parmesan râpé
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400g de coulis de tomates
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
- Sel et poivre, au goût
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez le coulis de tomates et l’origan dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
4. Dans un plat à gratin, disposez une couche de tranches de potiron, puis une couche de tranches de pommes de terre. Nappez d’une partie de la sauce tomate, puis ajoutez une partie de la mozzarella et du parmesan râpés. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
5. Enfournez le plat à gratin pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et fondu.
6. Servez chaud et régalez-vous !
Conclusion :
La Parmigiana de potiron aux pommes de terre est un plat filandreux et succulent qui réchauffera vos soirées d’automne. Sa préparation simple et ses saveurs italiennes en font un incontournable pour les amateurs de cuisine confort. N’hésitez pas à l’accompagner d’une salade verte ou d’une baguette de pain frais pour un repas complet et équilibré. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous en famille ou entre amis.
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