Salade chinoise avec une sauce aigre-douce gourmande, simple et légère
Vous voulez préparer une salade chinoise savoureuse et légère pour votre repas de ce soir? Ne cherchez plus! Cette recette de salade chinoise est à la fois délicieuse, facile à préparer et pleine de saveurs !
Ingrédients nécessaires:
- 500g de vermicelles de riz
- 2 carottes, coupées en julienne
- 1 concombre, tranché finement
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 150g de edamame (fèves de soja)
- 60g de cacahuètes, concassées
- Coriandre fraîche, hachée
Préparation de la sauce aigre-douce:
Pour agrémenter votre salade chinoise, nous allons préparer une délicieuse sauce aigre-douce.
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Préparation de la salade chinoise:
Commencez par faire cuire les vermicelles de riz selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuits, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour les refroidir.
Dans un grand saladier, mélangez les vermicelles de riz, les carottes julienne, le concombre tranché, le poivron rouge, les edamame et les cacahuètes concassées.
Ajoutez la sauce aigre-douce préparée précédemment et mélangez bien tous les ingrédients. Garnissez la salade de coriandre fraîche hachée.
Servez immédiatement et dégustez votre savoureuse salade chinoise avec sa délicieuse sauce aigre-douce gourmande !
Conseils de présentation:
Pour apporter une touche de couleur à votre salade chinoise, vous pouvez ajouter des graines de sésame grillées ou des oignons verts émincés en garniture.
Pour une version plus rafraîchissante, vous pouvez également ajouter des tranches de mangue ou d’ananas dans votre salade chinoise.
En conclusion
Voilà, vous avez maintenant une recette simple et légère pour préparer une délicieuse salade chinoise avec une sauce aigre-douce gourmande ! Cette salade est parfaite pour un repas léger ou en accompagnement d’un plat principal. N’hésitez pas à l’adapter selon vos goûts et à y ajouter vos légumes préférés. Bon appétit !
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