Une Schiacciata aux légumes mélangés : un plat incroyablement bon et appétissant !
La cuisine italienne regorge de plats délicieux et savoureux, et la Schiacciata aux légumes mélangés ne fait pas exception. Ce plat traditionnel est à la fois simple à préparer et incroyablement satisfaisant. Que vous soyez un amateur de légumes ou simplement à la recherche d’une nouvelle manière de savourer vos légumes préférés, cette recette est faite pour vous !
Ingrédients nécessaires :
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 300 ml d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- Légumes mélangés de votre choix (poivrons, courgettes, aubergines, tomates, etc.)
- Fromage râpé (mozzarella, parmesan, etc.)
- Herbes aromatiques (origan, basilic, etc.)
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure de boulanger, l’eau tiède, l’huile d’olive et le sel. Pétrissez la pâte pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
- Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez la pâte lever pendant environ une heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Pendant ce temps, préparez vos légumes en les coupant en tranches ou en dés, selon votre préférence.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Une fois que la pâte a levé, divisez-la en deux morceaux égaux et étalez chaque morceau sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Ajoutez vos légumes mélangés sur la pâte, en les répartissant uniformément. Saupoudrez de fromage râpé et d’herbes aromatiques.
- Enfournez les schiacciate pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Sortez du four et laissez légèrement refroidir avant de couper en parts et de déguster !
Cette Schiacciata aux légumes mélangés est un véritable délice pour les papilles. La combinaison des légumes fraîchement coupés, du fromage fondant et des herbes aromatiques parfumées crée une explosion de saveurs en bouche. Vous pouvez déguster ce plat en accompagnement d’une salade verte ou le servir en entrée lors d’un dîner entre amis. Quelle que soit l’occasion, cette Schiacciata fera le bonheur de tous les convives !
En conclusion, la Schiacciata aux légumes mélangés est un véritable met italien qui ne manquera pas de ravir vos papilles. Sa préparation simple et ses ingrédients frais en font un plat sain et délicieux à déguster en toutes occasions. Alors, laissez-vous tenter et essayez cette recette dès aujourd’hui pour un voyage culinaire inoubliable en Italie!
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