Beignets à la crème glacée : une recette originale et super savoureuse
Vous aimez les beignets croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ? Et que diriez-vous d’y ajouter une délicieuse surprise glacée ? Découvrez notre recette irrésistible de beignets à la crème glacée qui ravira les papilles des petits et des grands. Que vous soyez amateur de sucré ou simplement curieux, cette recette originale va vous séduire.
Ingrédients nécessaires :
- 500 g de farine
- 15 g de levure de boulanger
- 50 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 60 g de beurre
- 1 pot de crème glacée (au choix)
- Huile de friture
- Sucre glace
Préparation :
1. Préparation de la pâte
- Diluez la levure de boulanger dans un peu de lait tiède.
- Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajoutez les œufs puis le mélange levure-lait.
- Incorporez le beurre fondu petit à petit.
- Pétrissez la pâte pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Couvrez le saladier d’un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
2. Préparation des beignets
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 1 cm.
- Découpez des cercles de pâte à l’aide d’un emporte-pièce rond.
- Déposez une boule de crème glacée au centre d’un cercle de pâte.
- Recouvrez avec un autre cercle de pâte et scellez les bords en appuyant légèrement.
- Faites chauffer l’huile de friture dans une casserole ou une friteuse.
- Plongez les beignets dans l’huile chaude et laissez-les dorer quelques minutes de chaque côté.
- Égouttez les beignets sur du papier absorbant.
Dégustation :
Saupoudrez les beignets à la crème glacée de sucre glace avant de les servir encore tièdes. Pour encore plus de gourmandise, accompagnez-les d’un coulis de chocolat ou d’une sauce caramel. Une fois le premier beignet croqué, vous découvrirez la crème glacée fondante à l’intérieur qui apportera une touche de fraîcheur à ce dessert inédit.
Variation de la recette :
Pour un twist original, vous pouvez ajouter des morceaux de fruits dans la crème glacée avant de réaliser les beignets. Des fraises, des morceaux de mangue ou de framboises apporteront une saveur acidulée et une texture supplémentaire à chaque bouchée.
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