Galettes de courgettes : super bonnes et gourmandes !

Les galettes de courgettes sont un plat délicieux et facile à préparer. Avec leur texture croustillante et leur goût savoureux, elles sont appréciées par tous, petits et grands. Découvrez aujourd’hui une recette simple pour préparer ces délicieuses galettes et surprenez vos papilles avec des saveurs subtiles et délicates.

Ingrédients nécessaires :

• 2 courgettes
• 1 oignon
• 2 œufs
• 50g de farine
• 50g de parmesan râpé
• 1 gousse d’ail émincée
• Quelques feuilles de basilic
• Sel et poivre
• De l’huile d’olive pour la cuisson

Préparation :

1. Commencez par râper les courgettes et l’oignon.
2. Pressez légèrement les courgettes râpées pour enlever l’excès d’eau.
3. Dans un grand bol, mélangez les courgettes et l’oignon râpés avec les œufs, la farine, le parmesan râpé, l’ail émincé, le basilic ciselé, le sel et le poivre.
4. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle.
5. Déposez des petites quantités de pâte dans la poêle pour former des galettes. Aplatissez-les légèrement avec une spatule.
6. Laissez cuire les galettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
7. Retirez les galettes de la poêle et disposez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
8. Servez les galettes chaudes, accompagnées d’une salade verte ou d’une sauce au yaourt.

Conclusion :

Les galettes de courgettes sont une excellente façon de déguster ce légume de saison. Leur préparation est facile et rapide, et elles sont parfaites pour un repas léger et gourmand. Elles peuvent également être servies en apéritif, accompagnées d’une sauce dip ou d’une crème au fromage. N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant d’autres ingrédients à votre guise, comme des herbes fraîches ou des épices. Régalez-vous avec ces délicieuses galettes de courgettes et faites-vous plaisir en découvrant de nouvelles saveurs !

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Thomas

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