Purée de pommes de terre et d’avocat au thon et au maïs : une recette délicieuse, raffinée et élégante
La purée de pommes de terre est un classique de la cuisine. Mais pourquoi ne pas lui donner une petite touche d’originalité en lui ajoutant de l’avocat, du thon et du maïs ? Dans cet article, nous vous proposons une recette délicieuse, raffinée et élégante qui ravira vos papilles et impressionnera vos invités.
Ingrédients :
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 1 avocat bien mûr
- 1 petite boîte de thon
- 1 petite boîte de maïs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1/2 citron
- Sel et poivre
Préparation :
- Commencez par éplucher les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Environ 20 minutes.
- Pendant ce temps, écrasez la chair de l’avocat dans un bol avec le jus de citron, le sel et le poivre.
- Égouttez le thon et le maïs et réservez-les.
- Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et réduisez-les en purée. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
- Ajoutez ensuite l’avocat écrasé, le thon et le maïs à la purée de pommes de terre. Mélangez délicatement pour obtenir une préparation homogène.
- Servez la purée de pommes de terre et d’avocat au thon et au maïs dans des assiettes individuelles. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de coriandre ou de persil.
Astuce :
Pour ajouter une petite touche croustillante à votre purée, vous pouvez également réaliser des chips de maïs maison. Il suffit de découper des tortillas de maïs en triangles, de les faire frire dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, puis de les égoutter sur du papier absorbant.
Les bienfaits de l’avocat :
L’avocat est un fruit riche en bonnes graisses, en fibres et en vitamines. Il est excellent pour la santé et apporte de nombreux bienfaits à notre organisme. Il contribue notamment à la protection du système cardiovasculaire, au bon fonctionnement du cerveau et à la santé de la peau.
Conclusion :
Cette purée de pommes de terre et d’avocat au thon et au maïs est une recette savoureuse et équilibrée qui allie le fondant des pommes de terre à la fraîcheur de l’avocat, au goût délicat du thon et à la douceur du maïs. Elle sera parfaite en entrée ou en accompagnement d’un plat principal. Vous séduirez vos convives avec cette recette raffinée et élégante qui marie harmonieusement les saveurs. Allez-y, essayez-la et régalez-vous !
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