Le kebab au poulet épicé : une recette saine et savoureuse
Le kebab au poulet épicé est un plat délicieux qui allie saveurs et santé. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et rapide pour préparer ce plat chez vous. Suivez nos instructions et régalez-vous avec un kebab au poulet épicé digne des meilleurs restaurants !
Les ingrédients nécessaires :
- 500g de blancs de poulet
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- Jus d’un citron
- Sel et poivre
- Pain pita
- Garnitures au choix (tomates, oignons, salade, sauce au yaourt…)
La préparation :
Étape 1 : La marinade
Dans un saladier, mélangez le yaourt, l’huile d’olive, l’ail émincé, les épices (curry, cumin, paprika, coriandre en poudre), le jus de citron, du sel et du poivre. Ajoutez ensuite les blancs de poulet préalablement coupés en morceaux. Mélangez bien afin que la viande soit bien enrobée de marinade. Couvrez le saladier et laissez mariner pendant au moins 1 heure au réfrigérateur.
Étape 2 : La cuisson
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir quelques minutes. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet marinés et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement.
Étape 3 : Le montage
Chauffez les pains pita au four ou au grille-pain. Coupez-les en deux et garnissez-les avec les morceaux de poulet épicé, les légumes de votre choix et la sauce au yaourt.
Conseils :
- Vous pouvez accompagner votre kebab au poulet épicé avec des frites, du riz ou une salade.
- Pour un goût encore plus relevé, vous pouvez ajouter une pointe de piment dans la marinade.
- N’hésitez pas à personnaliser votre kebab en ajoutant d’autres garnitures selon vos préférences.
Conclusion :
Le kebab au poulet épicé est une alternative saine et savoureuse aux kebabs traditionnels à base de viande rouge. En le préparant chez vous, vous avez le contrôle sur les ingrédients utilisés, ce qui garantit un plat plus sain et équilibré. Profitez de cette délicieuse recette pour découvrir de nouvelles saveurs et épater vos proches lors de vos repas en famille ou entre amis.
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