Aubergines panées sans œuf cuites dans la friteuse à air : délicieuses et croustillantes
Si vous êtes à la recherche d’une recette végétarienne délicieuse, saine et facile à préparer, ne cherchez plus ! Les aubergines panées sans œuf cuites dans la friteuse à air sont la solution parfaite. Cette recette vous permettra de savourer des aubergines croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, sans utiliser d’œuf et en utilisant une quantité minimale d’huile.
L’astuce pour des aubergines croustillantes sans œuf
La clé pour obtenir des aubergines panées croustillantes sans œuf réside dans la friteuse à air. Cet appareil de cuisine révolutionnaire utilise une circulation d’air chaud rapide pour cuire les aliments de manière uniforme et les rendre croustillants, tout en réduisant la quantité d’huile nécessaire. Les aubergines sont enduites d’une fine couche de chapelure et d’épices, puis cuites dans la friteuse à air jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Ingrédients nécessaires :
- 2 aubergines
- Chapelure
- Épices de votre choix (par exemple : paprika, origan, sel, poivre)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Étapes de préparation :
- Préchauffez la friteuse à air à 200°C.
- Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Dans un bol, mélangez la chapelure avec les épices de votre choix.
- Trempez les rondelles d’aubergines dans l’huile d’olive, puis roulez-les dans le mélange de chapelure.
- Déposez les rondelles d’aubergines panées dans la friteuse à air préchauffée, en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas.
- Cuisez les aubergines pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Retournez les rondelles d’aubergines à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Une fois cuites, retirez les aubergines de la friteuse à air et servez-les immédiatement.
Conclusion
Les aubergines panées sans œuf cuites dans la friteuse à air sont une délicieuse alternative végétarienne aux plats frits traditionnels. En utilisant cet appareil de cuisine innovant, vous pouvez obtenir des aubergines croustillantes et savoureuses avec moins d’huile et sans ajouter d’œuf. Essayez cette recette facile dès aujourd’hui et régalez-vous avec des aubergines croustillantes et légères !
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