Été et nutrition : quels aliments éviter et que manger ?
Introduction
L’été est une période de l’année où nous sommes souvent enclin à modifier nos habitudes alimentaires. Les repas légers, les fruits juteux et les salades rafraîchissantes sont de mise pour faire face aux températures élevées. Il est essentiel de savoir quels aliments privilégier et quels aliments éviter afin de maintenir une alimentation saine et équilibrée en cette saison estivale.
Aliments à éviter
1. Les aliments gras et frits
En été, les aliments gras et frits sont à éviter. Ils sont non seulement lourds pour l’estomac, mais peuvent également provoquer des troubles digestifs. Optez plutôt pour des cuissons légères comme la cuisson au grill, à la vapeur ou au four.
2. Les boissons sucrées et alcoolisées
Les boissons sucrées et alcoolisées sont souvent tentantes lorsqu’il fait chaud, mais elles sont à consommer avec modération. Elles peuvent augmenter la déshydratation et apporter des calories vides. Privilégiez l’eau, les infusions et les jus de fruits frais.
3. Les aliments transformés
Les aliments transformés comme les plats préparés ou les snacks industriels sont à éviter en toutes saisons, mais encore plus en été. Ils contiennent souvent des additifs, des conservateurs et des sucres ajoutés. Préférez les aliments frais et naturels.
Aliments à privilégier
1. Les fruits et légumes de saison
Les fruits et légumes de saison sont riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Ils sont également frais et hydratants, parfaits pour l’été. Pensez aux melons, pastèques, fraises, concombres, tomates, courgettes, etc.
2. Les aliments riches en eau
En été, il est important de rester hydraté. Les aliments riches en eau tels que les pastèques, les concombres, les oranges et les tomates sont excellents pour cela. Ils contribuent également à la sensation de satiété et à la digestion.
3. Les protéines maigres
Les protéines maigres comme le poulet, la dinde, le poisson ou les légumineuses sont recommandées en été. Elles sont une bonne source d’énergie et favorisent le renouvellement cellulaire. Privilégiez les cuissons légères pour en profiter pleinement.
Conclusion
En résumé, lors de cette période estivale, il est important d’éviter les aliments gras, frits, sucrés et transformés. Préférez une alimentation riche en fruits et légumes de saison, en aliments hydratants et en protéines maigres. En adoptant ces bonnes pratiques alimentaires, vous pourrez profiter pleinement de l’été tout en prenant soin de votre santé.
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